ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE
Une péniche, bistrot culturel à Dijon
La péniche Cancale, bistrot gourmand et cabaret culturel basé sur les principes de l’économie sociale et solidaire, est amarrée dans le port du canal.
La péniche Cancale
© crédit photo : Vincent Arbelet
La péniche Cancale a ouvert ses portes en novembre dernier. Amarrée au port du canal, elle est située à proximité du centre historique de Dijon, dans un quartier qui va connaître de nombreuses mutations avec l’arrivée du tramway.
Trois ans de travail
Il aura fallu trois ans à Benjamin Magnen et Côme Galley pour mener à bien leur projet de café culturel sur une péniche. Tout a débuté par la création de l'association
L'autre bout du monde en 2007. Sensible à l'économie sociale et solidaire, ils prennent contact avec la Région. Ensemble, ils décident de changer de statut pour devenir une société coopérative d'intérêt collective (SCIC), la forme la mieux adaptée à une entreprise commerciale non lucrative. La SCIC née l'année suivante. La coopérative compte 99 associées et tous les bénéfices sont reversés dans l'activité.
La péniche
La péniche Cancale a été achetée en octobre 2008 à Saint-Jean-de-Losne. Pendant près d’un an, elle a été rénovée et transformée pour faire de cet ancien bateau de transport un établissement flottant pouvant recevoir du public. Les travaux ont été effectués dans une démarche la plus écologique possible, avec le soutien du conseil régional. Dans ce cadre, une centrale de traitement des eaux usées a été installée à bord pour rejeter de l’eau propre dans le canal.
Différentes ambiances
Ouverte du jeudi soir au dimanche, la péniche propose différentes ambiances au fil de la semaine. Les jeudis, vendredis et samedi soir, place aux concerts et aux DJ's. La journée de samedi et de dimanche, la péniche se transforme en salon de thé familial avec malle de jeux pour les enfants.
Produits locaux
Dans sa démarche solidaire, l'équipe propose une carte de produits locaux : jus de fruits et bières artisanales, vins de Bourgogne, charcuterie et fromages... le tout à des prix raisonnables.
Une terrasse en projet
Un pont-terrasse de 125 m2 va être aménagé progressivement. Il permettra d’accueillir les clients du bistrot et les publics des spectacles, tout autant que des artistes pour des manifestations exceptionnelles.
Horaires :
- jeudi de 18 heures à 1 heure
- vendredi de 18 heures à 2 heures
- samedi de 14 heures à 2 heures
- dimanche de 14 à 19 heures
Participation du conseil régional
L'association L'autre bout du monde a bénéficié d'une subvention d'investissement de 50 000 € pour l'aménagement de la péniche Cancale. Une subvention de fonctionnement - aide au démarrage a été votée le 28 septembre à hauteur de 15 000 € pour la transformation de l'association en société coopérative d'intérêt collective (SCIC).
Contact
03.80.43.15.72
Le site
- Article du 07/01/2010 11:11, modifié le 18/01/2010 14:30 -